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Formato 04 · Profesionales

Formación B2B para profesionales de coctelería y hostelería

Programas cerrados para equipos de barra de otros bares, masterclass para bartenders senior, train-the-trainer y colaboraciones con escuelas de hostelería oficiales.

Tamaño
4–20 personas
Duración
Desde 4 h a programas multi-sesión
Precio
Tarifa B2B a medida · presupuesto cerrado por programa

Precio según alcance del programa y compromiso (sesión única vs continuidad).

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Profesionales — Formato de cursos de Stillroom Academy en Madrid
El formato

El formato Profesionales es B2B puro: formación entre iguales y para escalar conocimiento dentro de la industria. Stillroom Academy comparte método con bares que quieren elevar su barra, con escuelas de hostelería que quieren actualizar su currículum, y con bartenders senior preparándose para competiciones o roles de head bartender.

Para quién es

¿Es este tu formato?

  • Jefes de barra que quieren formar a su equipo en técnicas específicas (clarificación, fermentación, batching).
  • Propietarios de bar que rediseñan carta y quieren elevar técnica del equipo.
  • Escuelas de hostelería (FP, ciclos formativos) que quieren incorporar módulos avanzados con un partner del sector.
  • Bartenders senior preparándose para competición (Bacardi Legacy, Diageo World Class, etc.).
  • Marcas de destilados que organizan formación a su red de embajadores y bares de su programa.
Qué incluye

Lo que cubre el formato.

  • Diseño curricular adaptado a tu equipo o programa
  • Sesiones in situ en tu bar/escuela o en Stillroom
  • Materiales técnicos: fichas, escandallos, plantillas reproducibles
  • Q&A con Enzo Ruiz para resolución de dudas técnicas reales
  • Posibilidad de programa multi-sesión con seguimiento
  • Certificación firmada para tus formados
Detalle operativo

Tamaño, duración, precio.

Grupo

4–20

Grupo profesional de 4-12

Duración

Desde 4 h a programas multi-sesión

Adaptable según contenido y briefing.

Precio

Tarifa B2B a medida · presupuesto cerrado por programa

Precio según alcance del programa y compromiso (sesión única vs continuidad).

Lo que nos diferencia

No es lo de siempre.

No somos una marca buscando vender producto, ni una franquicia formativa. Somos un bar (Stillroom) cuyo equipo enseña a otros bares. La credibilidad viene de la operación real, no de un programa de marketing. Si tu bar quiere elevar técnica con un partner del sector que no tiene agenda comercial, este es el formato.

Preguntas frecuentes

Sobre el formato profesionales

Si tu duda no aparece aquí, escríbenos a academy@stillroom.co o por WhatsApp.

¿Trabajáis con escuelas de hostelería oficiales (FP)?
Sí. Diseñamos módulos complementarios o intensivos para ciclos de Servicios en Restauración y Dirección de Cocina. Si dirigís un centro formativo y queréis añadir contenido específico de mixología avanzada o fermentación a barra, hablemos.
¿Cómo funciona el train-the-trainer?
Formamos al/los referentes de barra de un grupo o cadena (1-3 personas) con profundidad técnica, fichas reproducibles y método pedagógico. Esos referentes después escalan la formación internamente a los equipos. Modelo eficiente para cadenas hoteleras o grupos con varios locales.
¿Hacéis consultoría de barra para abrir un local?
Sí, en formato complementario a la formación. Si abres bar o cocktail bar nuevo, podemos colaborar en diseño de carta inicial, formación del equipo previo a apertura y soporte de seguimiento durante los primeros meses. Tarifa de consultoría aparte. Escríbenos para detalles.
¿Trabajáis con marcas de destilados?
Sí. Diseñamos masterclass para embajadores de marca, programas formativos para el trade y experiencias para puntos de venta clave. Trabajamos como partner formativo independiente: no representamos marcas, lo cual hace el contenido objetivo y técnico.
¿Cómo facturáis B2B?
Facturación corriente con CIF, IVA al 21%. Aceptamos pagos por transferencia (recomendado para B2B) y plazos de pago habituales en el sector (15-30 días). Confirmación de fecha al firmar presupuesto.
Hablar de un programa

Formación B2B para equipos de barra, escuelas y bares.

Cuéntanos tu caso en dos líneas y te respondemos en menos de 48 h con una propuesta concreta para profesionales.

Escríbenos por WhatsApp
Enzo Ruiz — Bartender & Co-Owner de Stillroom