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Formato 01 · Calendario abierto

Cursos de coctelería con calendario abierto en Madrid

Apúntate como individuo, pareja o pequeño grupo a las convocatorias abiertas de cualquier curso del catálogo. Grupo máximo de 8 alumnos por sesión.

Tamaño
3–8 personas
Duración
Entre 3 y 6 h según curso
Precio
85 € – 220 € por persona
Ver calendario Reservar por WhatsApp

Precio individual. Sin compromiso adicional.

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Calendario abierto — Formato de cursos de Stillroom Academy en Madrid
El formato

El formato clásico de Stillroom Academy: cursos con fechas publicadas y plazas que se rellenan hasta que el grupo se confirma. Es la forma más sencilla de empezar si quieres una experiencia formativa concreta sin organizar un grupo cerrado.

Próximas convocatorias

Calendario de cursos abiertos.

Catorce convocatorias publicadas para los próximos meses. Lunes a viernes, franja mediodía: todas empiezan a las 11:00 y terminan según la duración del curso. En la barra de Stillroom (Calle Moreto 9, Madrid), antes del servicio nocturno del bar. Ocho plazas por sesión, con tapeo y refrigerio incluidos. Reserva por email o WhatsApp y te confirmamos la inscripción. Sábado y domingo, solo grupos privados previo acuerdo.

Junio 2026

4 convocatorias

Julio 2026

2 convocatorias

Septiembre 2026

4 convocatorias

Octubre 2026

4 convocatorias

Agosto 2026

Cerrado

Cerrado por vacaciones de verano. Volvemos en septiembre.

Cómo se confirma cada sesión

Cada convocatoria necesita un grupo mínimo orientativo de unas tres personas para que la dinámica del curso funcione. Si una fecha queda corta, te avisamos con antelación y hablamos contigo: lo habitual es reprogramar a la siguiente convocatoria del mismo curso, donde solemos sumar más alumnos. Si por agenda no puedes esperar, te devolvemos el importe íntegro. Cada caso lo gestionamos hablándolo.

Para quién es

¿Es este tu formato?

  • Aficionados que quieren formación de calidad sin compromiso de grupo.
  • Parejas o duos de amigos que buscan una experiencia distinta en Madrid.
  • Bartenders junior que quieren reforzar áreas concretas.
  • Profesionales de hostelería que quieren actualizar su técnica de barra.
Qué incluye

Lo que cubre el formato.

  • Plaza individual en la convocatoria de tu elección
  • Todos los materiales e ingredientes del curso
  • Tapeo y refrigerio durante la sesión
  • Cata o degustación final
  • Certificado de asistencia firmado
  • Ficha técnica de los procesos cubiertos
Detalle operativo

Tamaño, duración, precio.

Grupo

3–8

Grupo de 6-8

Duración

Entre 3 y 6 h según curso

Adaptable según contenido y briefing.

Precio

85 € – 220 € por persona

Precio individual. Sin compromiso adicional.

Lo que nos diferencia

No es lo de siempre.

Cursos con técnica real, en la barra del bar y con Enzo Ruiz (Bartender · Co-Owner de Stillroom) al frente. No es un curso de aula, es un curso de la barra de Stillroom.

Preguntas frecuentes

Sobre el formato calendario

Si tu duda no aparece aquí, escríbenos a academy@stillroom.co o por WhatsApp.

¿Cómo funciona el calendario abierto?
Cada fecha publicada en el calendario es una convocatoria del curso indicado. Reservas tu plaza individualmente por email o WhatsApp y te confirmamos la inscripción. Cada sesión necesita un grupo mínimo orientativo de unas 3 personas para que la dinámica del curso funcione; si una fecha queda corta, lo hablamos contigo (ver más abajo).
¿Cuántas plazas hay por sesión?
Ocho plazas como máximo y un grupo mínimo orientativo de tres alumnos. Por encima de ocho perdemos calidad pedagógica (queremos que todos elaboren y todos caten); con menos de tres, la dinámica de aula no acaba de funcionar. No es una regla rígida: cada convocatoria la valoramos caso a caso.
¿Qué pasa si una convocatoria queda muy corta?
Te avisamos con antelación y la opción habitual es reprogramar contigo a la siguiente fecha del mismo curso, donde solemos sumar más alumnos. La mayoría prefiere esperar y hacer el curso con un grupo más completo. Si por tu agenda no puedes esperar, te devolvemos el importe íntegro. Cada caso lo gestionamos hablándolo: la idea es buscar la solución que mejor te encaje.
¿Puedo apuntarme con mi pareja o un amigo?
Sí, son dos plazas individuales. No hay descuento por pareja en el formato calendario abierto, pero si sois un grupo de 4+ os recomendamos mirar el formato Privado, que suele salir mejor en precio.
¿En qué horario y qué días se imparten los cursos?
Lunes a viernes, franja mediodía. Todas las convocatorias del calendario empiezan a las 11:00 y terminan según la duración del curso: los de 3 h a las 14:00, los de 4 h a las 15:00, los de 5 h a las 16:00 y los de 6 h a las 17:00. Elegimos mediodía porque el bar abre al público a las 18:30 y queremos que la actividad formativa no se pise con el servicio. Cada sesión incluye tapeo y refrigerio.
¿Hay cursos en sábado o domingo?
En el calendario abierto, no. Fin de semana lo reservamos para grupos privados o reservas de empresa previo acuerdo (ver formato Privado o Empresas). Es por dos razones: el bar tiene servicio intenso fin de semana y la franja mediodía entre semana es la que mejor compatibiliza con el calendario propio del equipo.
¿Por qué no hay cursos en agosto?
Agosto Stillroom cierra por vacaciones de verano. Es un mes en el que Madrid se queda vacío y el equipo descansa. Retomamos calendario la primera semana de septiembre.
Más formatos

Otras formas de aprender en Stillroom Academy

Mismos cursos, misma técnica, mismo formador. Cambia la forma de organización.

Formato · 02

Privado

El grupo lo pones tú. La sesión la diseñamos juntos.
Formato · 03

Empresas

Team building con criterio. In-company con técnica.
Formato · 04

Profesionales

Formación B2B para equipos de barra, escuelas y bares.
Formato · 05

Uno a uno

Inmersión privada con el bartender. Una sola persona.
Ver cursos disponibles

Fechas públicas. Plazas que se rellenan.

Cuéntanos tu caso en dos líneas y te respondemos en menos de 48 h con una propuesta concreta para calendario.

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Enzo Ruiz — Bartender & Co-Owner de Stillroom